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Anouk et Paul-André cultivent leurs jardins sur moins de 5 hectares situés à Thésée et Monthou-sur-Cher en veillant au respect de la faune et de la flore.
Ce domaine a été transmis par Bruno Allion qui conduisait déjà les vignes en biodynamie avant des les céder à ce couple engagé;
Nous aimons la pureté des vins de ce domaine ainsi que la maturité cherchée dans les sauvignons et le soin porté à l’élevage.
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Description
| Pays & Région d’Origine | France – Val de Loire |
| Encépagement | Sauvignon sur sols limoneux, argilo-calcaire |
| Certification | Biodynamie |
| Vinification | Pressurage des grappes entières. Entonnage en cours de fermentation. Fermentation Malo-Lactique faite |
| Élevage | Barrique – 10 mois |
| Contenance | 75cl |
| À boire | 1 à 5 ans |
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 123 × 123 × 395 cm |
